| Caractéristiques | Description |
| Nom botanique | Beta vulgaris L. |
| Taille de l’emballage | 25 kilogrammes |
| Quantité minimale de commande | 25 kilogrammes |
| Origine | Italie |
| Apparence | poudre |
| Disponibilité | Vrac
, Label privé
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Qualité
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Biologique |
| Durée de conservation | 18 mois |
| Portion | 5 grammes par jour |
| Catégorie | Fruits secs |
La poudre de betterave est disponible en gros en vrac pour les professionnels de l’alimentation. Originaire d’Italie, la poudre de betterave que nous proposons est entièrement pure, sans aucun additif. Elle est certifiée biologique à 100 %.
Origine de la poudre de betterave
La betterave potagère est utilisée pour fabriquer de la poudre de betterave. Beta vulgaris est un autre nom de la poudre de betterave, et elle appartient à la famille des Amaranthaceae qui sont essentiellement les anciennes graines d’amarante. Cette poudre est fabriquée à partir de la racine pivot du plant de betterave, et cette racine pivot est la racine mère qui pousse latéralement. La racine pivot pousse dans le sol et a une forme épaisse, effilée et droite. Les autres noms de la plante de betterave sont la betterave rouge, la betterave de jardin, la betterave dorée, la betterave de table ou la betterave sucrière. Vous pouvez l’épeler dans les deux sens comme betterave ou racine de betterave.
Les betteraves rouges et blanches étaient cultivées en Italie dans l’Antiquité, et seuls les agriculteurs indigènes pouvaient faire l’élevage près des côtes de la Méditerranée. Les autres premiers agriculteurs cultivaient les autres races de betteraves, en particulier la bette à carde. C’est pourquoi nous pouvons voir une large gamme de betteraves en termes de couleurs et de formes.
Parmi tous les légumes, la betterave est le plus sucré en raison du taux de sucre le plus élevé dans sa composition. C’est la raison pour laquelle les gens l’utilisent comme substitut sucrant. La poudre et le jus de la betterave sont utilisés dans d’autres jus, colorant différents aliments, et aromatisant le céleri et la carotte. La polyvalence de la betterave en fait un légume très utilisé sous forme de poudre.
Comment utiliser la poudre de betterave :
Si vous souhaitez utiliser la poudre de betterave au quotidien, vous pouvez utiliser jusqu’à 5 cuillères à café. Mais pour les nouveaux utilisateurs, il est conseillé d’utiliser un faible dosage de la poudre. La meilleure façon d’utiliser la poudre de betterave est de prendre une demi-dose le matin avant la séance d’entraînement et de prendre l’autre moitié au dîner. Vous pouvez déguster la poudre de betterave avec des jus et des smoothies ou la saupoudrer sur la nourriture.
Les deux saveurs de la poudre de betterave sont fortes et conviennent parfaitement à la cuisson et à la pâtisserie. En ajoutant de la poudre de betterave dans vos boissons et smoothies, vous ajoutez de la bonté à vos boissons – l’autre idéal est de l’utiliser en pâtisserie comme colorant alimentaire naturel.
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